About Mr. Eggplant // Sobre Mr. Berenjena

About Mr. Eggplant…

This is a site about eggplant. Really. Just about eggplant.

We have been writing about food for a while and we feel it’s time we do eggplant justice. And here it is: eggplant’s official home.

Eggplant is such a misunderstood fruit…or vegetable…oh well, you see? What we do know is that this fruit that we treat as a vegetable is delicious and we totally love it.

So, here we will be sharing our eggplant recipes and ideas as well as talk about anything eggplant-related.

We hopmreggplant - Super coole that you stick around and that in time you get to love eggplant as much as we do.

The site is purposely published in English and Spanish so we can tend to both our Hispanic and English-Speaking audience in one place.

Sobre Mr. Berenjena…

Mr. Berenjena es un sitio para hablar de berenjena. Sencillamente. Sólo para hablar de berenjena.

Hemomreggplant - Super cools escrito de temas culinarios por un buen tiempo y sentimos que ya era tiempo de que se le hiciera justicia a la berenjena. Y aquí está: la casa oficial de la berenjena.

La berenjena es una fruta tan poco entendida…o vegetal…¿Ven lo poco entendida que es? Lo que sí sabemos es que adoramos esta fruta que todos tratan como vegetal.

En este sitio estaremos compartiendo recetas e ideas y hablando de todo lo relativo al emocionante mundo de la berenjena.

Esperamos que se mantengan en contacto y que eventualmente lleguen a amar la berenjena tanto como nosotros.

El sitio es publicado en Inglés y Español para servir a nuestro público hispano y también de habla inglesa en un sólo lugar.

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